さつま苗の販売終了しました。
ありがとうございました。

タマユタカ

本年、当品種の販売はありません。(天候不順のため)

タマユタカ(玉豊)とは外皮が黄白色、身は白のさつまいもです。 関東地方では干イモ用品種として良く知られ、茨城県では干し芋用として 9割ちかく栽培されてさつまいもです。

掘ったさつまいもはそれほど甘くありません。 干し芋にすると甘みが出てきます。

良く干し芋用として昔からの品種「太白」と言われたりしますが、 「太白」は蒸して甘いさつまいもです。 収穫量も多いタマユタカが干し芋として一般的に多く使われるようになりました。

手軽なおやつ「干し芋」の作り方 ①さつまいもを洗い、布巾にはさんで蒸し器に入れ、蒸します。 ②芯まで箸が通るくらいになったら芋を取り出し、粗熱をとり、皮をむきます。 ③縦に1~1.5センチ程度にスライスし、ざるに並べて外に干します。 夜は室内に取り込みます。 ④時々ひっくり返します。風通しの良いところで3~4日間ほど出来上がります。

●作るタイミング 寒い季節であり、晴れが3日以上続くタイミングで蒸した方が、カビが発生しづらいです。 保存は冷蔵に入れたほうが日持ちします。

本年の販売 タマユタカMS混合サイズ3.6キロ2500円【送料(東北~中部)無料】

 

タマユタカの販売

商品名 タマユタカMS混合サイズ3.6キロ
詳細 【送料(東北~中部)無料】
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数量
価格
2,500

 

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